Top articles
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Butternut cuite au four, au thym, huile d´olive, ail, coriandre et paprika
J´ai récemment testé une nouvelle façon de cuire la butternut : coupé en morceau d´environ 1cm de côté, bien assaisonnée et cuite au four… un vrai délice ! Ça change complètement de la version purée ou soupe qu´on a l´habitude de manger et c´est vraiment,...
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Muffins aux myrtilles
Ça y est! J´ai trouvé LA recette parfaite des muffins. Je pense sincèrement ne plus jamais essayer d´autre recette, celle-ci est beaucoup trop bonne pour se risquer à en essayer d´autres ! Après pas mal de recherche, j´ai fini par en déduire que le secret...
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Ragoût de légumes d´été au four
Une petite recette toute simple, équilibrée et qui change de la traditionnelle ratatouille. Très rapide à préparer, idéale pour les soirées d´été ensoleillées... Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 oignon rouge 3...
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Salade de fruits frais n°1
Un petit post pour vous parler d´une habitude que j´ai pris il y a quelque temps maintenant : préparer moi-même mes salades de fruits. Depuis toujours, j´aime l´idée d´une bonne salade de fruits bien fraîche et chez moi nous avons toujours eu l´habitude...
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Salade de lentilles Beluga
Ce n´est pas parce que c´est l´été qu´on ne peut pas manger de lentilles ! Bien sûr l´éventualité de manger un plat bien chaud et consistant en plein soleil n´est pas très tentante ; alors pourquoi pas en salade ? Pour ce faire, je vous conseille d´utiliser...
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Charlotte aux fraises en verrine
J´ai cherché longtemps….très longtemps du VRAI fromage blanc en Allemagne...et puis j´ai abandonné. Les Allemands ont également du fromage blanc mais il est complètement différent du fromage blanc français. Beaucoup plus lourd, pas du tout onctueux, ça...
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Sandwich aux 9 ingrédients
Fan de Kaamelott, j´avoue que cette série m´a peut-être un peu (que dis-je, beaucoup) influencée sur la création de ce sandwich. Bon d´accord, le mien n´a pour l´instant que 9 ingrédients, mais un jour j´arriverai à en inclure 7 de plus ;-) Alors voilà,...
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Risotto au champignon de Paris, jambon blanc et gorgonzola
Cette recette de risotto est toute simple à faire et vraiment délicieuse. Je vous conseille de déterminer vous-mêmes la quantité de gorgonzola que vous souhaitez utiliser, suivant l´intensité que vous souhaitez avoir dans votre plat. Préparation : 40...
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Vanille-Mandelkipferl ou Lunes à la vanille et poudre d´amande
Je pense que de tous les petits gâteaux de Noël, ceux-ci sont mes préférés. Leur réalisation demande un peu de patience mais le résultat en vaux vraiment le coup. Préparation : 40 min + 1h Cuisson : 15 min à 175 °C Ingrédients : 200g de farine 150g d´amande...
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Rochers à la noix de coco
Extrêmement simple à préparer, ces petits gâteaux n´en sont pas moins délicieux !! Préparation : 20 min + 30 min Cuisson : 20 min à 160 °C Ingrédients : 3 œufs 275g de sucre en poudre 375g de noix de coco râpée Battre les 3 œufs et y ajouter le sucre...
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Pesto de cresson
Entre deux fournées de petits gâteaux de Noel, j´ai eu la chance de recevoir une petite livraison d´ingrédients bio, produits par un maraicher de ma région d´origine connu sous le nom « Les Jardins de Marcel ». Ses produits sont de très bonne qualité...
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Mohnkekse ou petits gâteaux au pavot et à la confiture de prune
Ces petits gâteaux sont magnifiques et apportent une touche nouvelle aux traditionnels biscuits de Noël que l´on connait en France. Le pavot est une graine très fréquemment utilisée dans la cuisine allemande et j´espère qu´un jour elle intégrera plus...
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Cake banane-pépites de chocolat
Cette recette est idéale pour se débarrasser de bananes trop mûres et permet de faire une des meilleures associations qui existe : banane-chocolat ! Préparation : 20 min Cuisson : 30 min à 180 °C Ingrédients : Ce gâteau est à base de yaourt. Pour un côté...
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Cake à l´orange, on ne peut plus moelleux
Pour cette recette, je me suis inspirée du blog de Samar, qui propose toujours d´excellentes recettes http://www.mesinspirationsculinaires.com/ Après quelque très légères retouches, voici ma recette que je vous offre avec plaisir. Je dois dire que je...
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Pancakes du dimanche
Aujourd´hui, prise par la flemme du dimanche matin, j´ai décidé de partager avec vous mon petit déjeuner : de délicieux pancakes ! J´ai obtenu cette recette d´un site internet américain, et pour les avoir goûté outre-mer je peux vous certifier qu´il s´agit...
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Gâteau extra moelleux, chocolat-amande façon brownie
Ce gâteau, assez léger malgré les ingrédients, est parfait pour toutes les occasions : un anniversaire, un dimanche au coin du feu alors qu´il neige dehors, en cas de coup de blues ou simplement pour (se) faire plaisir ! En plus, il est très simple à...
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Zimtsterne ou Petites lunes à la cannelle
Mot à mot, Zimsterne se traduit par Etoiles à la cannelle, mais comme nous n´avions pas d´emporte-pièce en forme d´étoile, nous les avons fait en forme de lune. Bien sûr, vous pouvez réaliser la forme qui vous plaît le plus ;-) En tout cas, ces petits...
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Plätzchen ou Petits Gâteaux de Noël
Il y a environ 3 semaines, j´ai eu la chance de pouvoir participer à un cours de cuisine allemande, dédié à la préparation des fameux « Plätzchen» ou petits gâteaux de l´avent. Ces petits gâteaux sont une véritable tradition en Allemagne. Les familles...
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Bûche mangue-coco
Bon d´accord, les fêtes sont passées et le temps des bûches aussi…. Mais je me devais de vous faire partager une découverte que j´ai faite et qui s´est avérée absolument géniale ! Décidée, pour la première fois, à réaliser une bûche moi-même pour Noel,...
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Un nouveau départ…
Après presque deux mois d´absence, me revoila enfin! Un déménagement à l´étranger est toujours quelque chose d´assez palpitant…et partir d´un pays étranger pour aller dans un autre pays étranger, et bien là ça s´approche du défi ! Nous voilà enfin presque...
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Pourquoi ce blog ?
Une envie… ou plutôt beaucoup d´envies ! L´envie de partager des recettes simples mais toujours délicieuses et vraies. Pas de faux-semblant, pas d´exagération, pas de retouche Photoshop, que du 100% fait maison. L´envie de vous faire découvrir l´expérience...